[다이어트] 당근라페 만들기
브런치 가게 가면 한번쯤 접해 봤을 당근라페 샌드위치이게 도대체 무슨 맛인가? 라고 생각하는 분들도 계실테지만,건강한 맛이라고 생각하면 씹을 때마다 단맛이 올라오는아주 묘한 매력의 식단입니다.일단, 당근이 비타민A가 풍부한 식재료로 소문나 있는데,우리가 당근을 많이 먹을 기회가 별로 없어요.한국음식에는 잡채, 갈비탕, 카레,, 이런 메뉴들이 생각나는데,,,매일 먹는 메뉴는 아니잖아요?마흔이 넘어가니 한 해 한 해 거듭할수록 시력이 확 떨어지더라구요.한창 성장기인 우리집 아이들도 책 보느라 고생이 많은데,, 눈건강 엄마가 챙겨줘야지요.블루베리랑 당근, 이런건일부러 찾아 먹어야해요. 자~ 그럼 당근 라페를 만들어 봅시다~재료 준비할 때 꼭 필요한 준비물이 있어요.짜잔!바로 채칼입니다. 왼쪽이 당근라페 만들때..
2025. 5. 27.
[퀸베이킹] 고소한 참깨가 송송 박힌 참깨쉬폰케이크
참깨만 듬뿍 넣어도 고소하지만 정기품 참기름 티스푼으로 하나 넣어보세요~구워졌을때 솔솔 풍기는 향이 미쳤습니다!!!레시피는 눈으로 보면 안되는거 아시죠?당장 만들어보세요^^ 재료: 달걀 4개, 참깨 2T, 검은깨 2T, 참기름 1ts, 포도씨유 50cc, 물 50cc, 설탕 6T, 박력분 90g, 베이킹파우더 1ts, 쉬폰케이크 만들때 가장 중요한 것은?머랭 만들기 입니다.달걀 4개를 흰자와 노른자로 분리해주세요.흰자를 거품기로 돌리면서 설탕 한스푼씩 추가해주며 단단한 머랭을 만드세요. 이외의 재료를 모두 같은 믹싱볼 안에 넣고 반죽을 섞어 줍니다.밀가루와 베이킹파우더는 체쳐서 곱게 걸러서 넣어주세요.그래야 하얀 밀가루가 뭉치지 않고, 몸에 안좋은 것들도 걸러준답니다. 반죽과 머랭을 섞어주신후,쉬폰틀..
2025. 3. 28.
[퀸요리] 집에서 해 먹는 교촌치킨
우리집 아이들이 사랑하는 메뉴 Top 5 안에 드는 교촌치킨 레시피를 공개할까 합니다.요즘에는 교촌도 메뉴가 엄청 많아졌더라구요.하지만 아무래도 교촌의 간판은 마늘과 간장이 적절하게 어우러진 교촌오리지날이죠.치킨을 별로 좋아하지 않으셨던 친정엄마도 교촌 오리지날 만큼은 마다하지 않고 잘 드셨던 기억이 있네요^^이렇듯 전 국민이 사랑할 수 밖에 없는 교촌오리지날.집에서도 충분히 해드실 수 있으니 한번 따라해보세요~전분가루 입혀서 튀기고 > 마늘 간장 소스에 졸이면서 양념 입혀주면 끝!! [재료] 닭날개/닭봉 1팩(500g), 전분가루 3T, 소금, 후추, 생강가루[소스] 간장 1T, 미림 1T, 설탕 1T, 꿀 1T, 마늘 4~5개1. 닭날개를 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을..
2025. 3. 7.
