[퀸쿡] 오렌지 닭가슴살 샐러드
너무나 상큼하고 입맛 돋구는 "오렌지 닭가슴살 샐러드" 레시피를 공개합니다^^ 더불어, 오늘 클래스에서는 방당죄르와 블루베리크럼블도 함께 배워보았습니다. 비쥬얼만 봐도 이미 어떤맛일지 상상이 가시나요? 상상 이상으로 맛나는 요리들입니다. Queen으로 만들었으니까요 ㅎㅎ 재료: 닭가슴살 2쪽, 오렌지 2개, 샐러리 1대 소스: 오렌지즙 또는 파이토믹스 오렌지맛 3T, 식초 3T, 올리브유 5T, 설탕 1+1/2T, 소금 1t, 씨겨자 1T 1. 중형 후라이팬에 밑간한 닭가슴살을 올리고, 인덕션 2단 50분 익힌다 (수비드 한것처럼 보들보들한 식감, 따라올 수 없는 맛입니다) 2. 필링한 오렌지를 썰어서 접시 가장 바닥에 깔고, 3. 한김 식힌 닭가슴살을 먹기좋게 찢거나 한입크기로 잘라 준비한다 4. 오렌..
2023. 7. 9.
[퀸쿡] 단호박 그릇에 담긴 치즈 불닭
재료 닭정육 1마리, 양파 1개, 청홍피망 1개씩, 모짜렐라 치즈, 마늘 20알, 파 1대, 떡볶이 떡 소스1: 간장 5T, 정종 3T, 설탕 2T, 물엿 1T, 핫소스 1T 소스2: 고추가루 5T, 간장 3T, 다진마늘 1T, 설탕 2T, 참기름 1T, 소금 1t, 물역 2T 단호박 준비하기 단호박은 꼭지 부분을 얇게 썰어 뚜껑 부분을 잘라내고, 숟가락을 이용하여 씨부분을 깨끗하게 긁어낸다. 찜기에 넣고 10분 정도 찐 후에 식혀서 준비한다. 만드는 방법 1. 손질된 닭에 소스1을 넣고 1시간 재운다. 2. 대형 후라이팬에 야채를 먼저 볶고, 이어서 닭을 넣고 함께 볶는다. 3. 소스2를 넣고 재료와 소스가 골고루 어우러지게 볶는다. 4. 쪄둔 단호박 안에 3번 재료를 넣고 모짜렐라 치즈를 수북하게 올..
2022. 11. 4.