[다이어트] 당근라페 만들기
브런치 가게 가면 한번쯤 접해 봤을 당근라페 샌드위치이게 도대체 무슨 맛인가? 라고 생각하는 분들도 계실테지만,건강한 맛이라고 생각하면 씹을 때마다 단맛이 올라오는아주 묘한 매력의 식단입니다.일단, 당근이 비타민A가 풍부한 식재료로 소문나 있는데,우리가 당근을 많이 먹을 기회가 별로 없어요.한국음식에는 잡채, 갈비탕, 카레,, 이런 메뉴들이 생각나는데,,,매일 먹는 메뉴는 아니잖아요?마흔이 넘어가니 한 해 한 해 거듭할수록 시력이 확 떨어지더라구요.한창 성장기인 우리집 아이들도 책 보느라 고생이 많은데,, 눈건강 엄마가 챙겨줘야지요.블루베리랑 당근, 이런건일부러 찾아 먹어야해요. 자~ 그럼 당근 라페를 만들어 봅시다~재료 준비할 때 꼭 필요한 준비물이 있어요.짜잔!바로 채칼입니다. 왼쪽이 당근라페 만들때..
2025. 5. 27.
[퀸요리] 집에서 해 먹는 교촌치킨
우리집 아이들이 사랑하는 메뉴 Top 5 안에 드는 교촌치킨 레시피를 공개할까 합니다.요즘에는 교촌도 메뉴가 엄청 많아졌더라구요.하지만 아무래도 교촌의 간판은 마늘과 간장이 적절하게 어우러진 교촌오리지날이죠.치킨을 별로 좋아하지 않으셨던 친정엄마도 교촌 오리지날 만큼은 마다하지 않고 잘 드셨던 기억이 있네요^^이렇듯 전 국민이 사랑할 수 밖에 없는 교촌오리지날.집에서도 충분히 해드실 수 있으니 한번 따라해보세요~전분가루 입혀서 튀기고 > 마늘 간장 소스에 졸이면서 양념 입혀주면 끝!! [재료] 닭날개/닭봉 1팩(500g), 전분가루 3T, 소금, 후추, 생강가루[소스] 간장 1T, 미림 1T, 설탕 1T, 꿀 1T, 마늘 4~5개1. 닭날개를 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을..
2025. 3. 7.
[퀸요리] 케이준치킨샐러드 (인덕션 튀김모드)
남녀노소 모두가 좋아하는 튀김요리 집에서 튀김요리를 꺼리는 이유는? 기름이 사방으로 튀고, 뒷처리도 힘들고, 가장 결정적으로 튀김 온도를 맞추기 어렵습니다. 적당한 온도라는게,,,, 튀김옷을 미리 기름에 던져보고 가라앉았다 바로 떠오르면 예열이 준비 된거라는데,,, 이렇게 과학적인(?)설명으로 튀김을 도전하기엔,,,, 우리 모두 너무나 아마츄어 잖아요 ㅎㅎ 암웨이 인덕션을 이용하면, 튀김모드로 일정한 온도에서 튀김을 할 수 있어서 너무 좋아요. 요리가 끝난 이후에 뒷처리도 깔끔하구요. 스테인리스티타늄 소재인 퀸Ti는 요리가 끝나고 설거지를 하면 기름기가 말끔하게 없어지고 새것처럼 매끈매끈하답니다. 관리가 너무너무 편해요♥ 저는 주로 웍에 튀김요리를 하는데, 암웨이퀸 Ti 웍을 구매하시면 그 안에 튀김망이..
2024. 3. 28.
