암웨이퀸Ti3 [퀸요리] 프랑스 가정식 '라따뚜이' 가지 좋아하세요?야채를 섭취할 때 다양한 컬러로 골고루 먹는게 중요하단 이야기 들어보셨나요?그래서 파프리카도 컬러별로 갖고있는 비타민이 각기 다르데요.보라색 가지!! 한국인이 가장 섭취하기 어려운 컬러는 바로바로 보라색.보라색 가지, 자색 양파, 자색 양배추 다들 잘 안드시죠?특히 가지는 개인적으로 피하고 싶은 반찬 중에 하나였어요.성인이 되고 난 이후에 중식당에서 먹어본 가지튀김은 정말 맛있더라구요. 튀김이라 그런지,,,,한국음식 안에서는 여전히 손이 잘 안가는 식재료는 맞는거 같아요.그래서 오늘 소개할 음식은 '라따뚜이' 입니다. 라따뚜이는 프랑스 가정식에서 먹는 대표적인 채소요리입니다.들어가는 재료도 간단하면서도 영양가도 좋고 조리법도 너무 쉬워요.무엇보다도 손님상으로 준비하면 그렇게 예쁠수가 없어.. 2024. 11. 18. [퀸베이킹] 버터넛 호박 파이 부드럽고 촉촉한 호박파이 레시피 입니다.우리에겐 생소한 재료들이 들어가는데, 소량이긴 하지만 꼭 들어가야 고급스런 향이 납니다^^넛맥, 정향가루는 마트에서도 안파는 경우가 많아 쿠팡으로 주문했습니다~ 파이지: 박력분 150g, 버터 80g, 달걀 노른자 1개, 설탕 40g필링: 찐단호박 으깬것 200g, 달걀 1개, 생크림 140g, 황설탕 40g, 소금 약간, 꿀 25g, 시나몬 2g, 생강가루 0.5g, 넛맥 0.5g, 정향 가루 약간 1. 파이지 재료를 믹싱볼에 넣고 반죽을 한덩어리로 만들어요2. 속이 깊은 파이틀에 얇게 펴주고, 바닥면에 포크로 구멍을 내줍니다3. 파이틀만 대형후라이팬에 넣고 팬요리 200도로 15분 애벌구이 해줍니다4. 필링재료를 모두 볼에 넣고 잘 섞는다5. 파이틀에 4번을 붓.. 2024. 3. 27. [퀸쿡] 꽃빵 잡채 꽃빵과 함께먹는 부추잡채 (고추잡채) 우리나라 잡채는 당면이 생명인데, 중국음식점에서 먹는 부추잡채에는 당면이 안들어가더라구요~ 꽈리고추, 피망, 부추 등을 듬뿍 넣고, 돼지고기도 듬뿍 넣고,, 꽃빵과 함께 곁들여 먹으면 완전 꿀맛이에요. 암웨이 웍에 조리하면, 꽃빵도 한방에 완성되니까 정말 간편하답니다. [재료] 잡채용 돼지고기 200g, 빨강피망 1/2개, 노랑피망 1/2개, 양파 1/2개, 부추한줌, 꽈리고추 적당히, 전분가루와 물 [소스] 굴소스 2T, 1T, 설탕 1T, 물 3T, 참기름, 소금, 후추 약간씩 [만드는 방법] 웍을 200도로 예열한 후, 포도씨유로 살짝 코팅해주세요. 돼지고기를 넣고 뚜껑을 닫고 8단에 1분간 조리합니다. 뚜껑을 열고 스패츌라로 요리조리 뒤적이면 돼지고기가 자연스.. 2021. 5. 20. 이전 1 다음
