[퀸베이킹] 고소한 참깨가 송송 박힌 참깨쉬폰케이크

참깨만 듬뿍 넣어도 고소하지만 

정기품 참기름 티스푼으로 하나 넣어보세요~

구워졌을때 솔솔 풍기는 향이 미쳤습니다!!!

레시피는 눈으로 보면 안되는거 아시죠?

당장 만들어보세요^^

 

<쉬폰틀 2호 18센티 기준>

 

재료: 달걀 4개, 참깨 2T, 검은깨 2T, 참기름 1ts, 포도씨유 50cc, 물 50cc, 설탕 6T, 박력분 90g, 베이킹파우더 1ts, 

 

쉬폰케이크 만들때 가장 중요한 것은?

머랭 만들기 입니다.

달걀 4개를 흰자와 노른자로 분리해주세요.

흰자를 거품기로 돌리면서 설탕 한스푼씩 추가해주며 단단한 머랭을 만드세요.

 

이외의 재료를 모두 같은 믹싱볼 안에 넣고 반죽을 섞어 줍니다.

밀가루와 베이킹파우더는 체쳐서 곱게 걸러서 넣어주세요.

그래야 하얀 밀가루가 뭉치지 않고, 몸에 안좋은 것들도 걸러준답니다.

 

반죽과 머랭을 섞어주신후,

쉬폰틀에 붓고 젓가락으로 공기를 빼주세요.

탕탕 쳐서 냄비 안에 쏙 넣어줍니다.

 

뉴인덕션 160도 30분 셋팅해주세요!

(구인덕션 180도 40분)

 

퀸 Ti 사용설명서^^

예전에는 쉬폰틀을 사용하면 대형후라이팬에 스튜포트 뚜껑을 이용해야만 닫혔어요.

쉬폰틀이 키가 크잖아요.

그렇데 이번 Ti 사용해보니 중형 소스팬에 쉬폰틀이 쏙 들어가지 뭐에요?

대박~~~~~~

같은 레시피도 Ti로 만드니 훨씬 맛있고 잘 구워지는거 같아요~♥

퀸 Ti 중형소스팬 안에 쏙 들어가는 쉬폰틀 ㅋㅋㅋ

 

참깨 쉬폰 케이크