암웨이냄비5 [퀸요리] 칼슘 듬뿍 '지리멸무밥' 아이들 밑반찬으로 많이 쓰는 지리멸을 이용하여 그럴듯한 손님상을 만들어 보세요.무를 넣고 솥밥을 하시고 (베이킹용) 원형 무스틀에 밥 > 멸치 > 쪽파 순으로 올려주면너무나 근사한 밥케이크가 완성된답니다. [재료] 쌀 2컵 반, 무 200g, 지리멸 60g, 쪽파 파란 부분만 잘게 쫑쫑 썰어 준비[밥물] 물 2컵 반, 한알육수 1알 부숴서 가루로 준비, 간장 2t, 설탕 1t[멸치 양념] 미림, 참기름, 포도씨유 각 1/2T, 설탕 1T 1. 쌀은 30분간 불려서 준비한다2. 무는 나박김치 처럼 얇은 정사각형 모양으로 썰어 준비한다3. 밥짓기: 소스팬에 9단으로 가열 수봉 후 4단 14분 > 5분 정도 뜸들이기4. 멸치볶음: 달궈진 후라이팬에 멸치만 넣고 수분을 날리며 4~5분 볶아 준다바삭해진 멸치에 .. 2024. 11. 18. [퀸요리] 요즘대세 동파육 만들기 요즘 흑백요리사에 푹 빠져 살고 있어요.드디어 오늘 마지막 회를 앞두고 있네요.최현석 셰프의 오래된 팬으로서 우승했으면~~ 하는 바람도 있고,떠오르는 젊은 요리사들도 장난이 아니에요. 다들 응원해요.우리나라엔 손맛 좋은 분들이 왜 이렇게 많은 걸까요~흑백요리사에서 중식셰프들이 동파육 하는 모습이 많이 비치더라고요?!궁금해하는 아들을 위해, 집에서 퀸냄비와 인덕션으로 도전해봤습니다.평소에 와인수육, 복분자수육을 많이 해 먹어서 그런지저에게는 아주 특별한 레시피는 아니었어요.중국음식 특유의 달고 짠맛에 (자극적인 맛)고기가 부들부들하니까 아이들 입맛에 딱 맞았는지순식간에 고기 1킬로가 없어졌습니다 ㅎㅎㅎ해볼 만한 가치가 충분합니다.같이 만들어 볼까요? [메인재료] 오겹살(껍질 두꺼운 거, 사실 저는 삼겹으로.. 2024. 10. 8. [퀸요리] 사과/배 과일 샐러드 추석때 여기저기서 들어온 과일 선물들그냥 깍아먹는것도 너무 지겹죠?오늘은 조금 색다르게 사과, 배를 이용한 과일 샐러드를 만들어 보았어요.집집마다 남아도는 과일들이 많아서인지, 오늘 수업때 요 샐러드 인기가 많았습니다. [재료] 사과 반개, 배 반개, 양상추 or 로메인 or 어린입 등 냉장고에 있는 아무 야채, 견과류 약간, 파르미지아노 레지아노 치즈[드레싱] 발사믹 오일 2T, 올리브유 3T, 꿀 1T 커다란 접시에 채소 > 과일 > 견과류 > 치즈 순으로 담고먹기 직전에 드레싱 올려주세요. 배가 워낙 달아서 꿀은 많이 넣을 필요 없어요.기호에 따라 소금, 후추 뿌려서 드셔도 좋구요.명절에 한식 요리 너무 질렸다 하신 분들은파스타에 이런 샐러드 만들어서 같이 드시면 너무 좋을 것 같아요~ 드레싱에.. 2024. 9. 20. [퀸요리] 감자샐러드 샌드위치 오늘 샐러드는 집에 손님이 많이 올 때를 대비해서 배워두시면 두고두고 요긴하게 사용하실 것 같아요. 만들기도 너무 쉽고, 파는것 보다 훨씬 맛있거든요^^ 함박스테이크나 파스타 같은 양식에 곁들여도 좋지만, 오늘은 모닝빵 안에 넣어서 샌드위치로 만들어 볼꺼에요. 아래 분량으로 샌드위치를 만들면, 아마도 (모닝빵 기준) 20개 정도 분량입니다~✅ 재료: 감자 6개, 달걀 3개, 오이 1개, 당근 1/4개✅ 소스: 마요네즈, 설탕, 소금 (10:3:1 정도 비율이면 좋아요)재료손질 같이 해볼까요? 오이와 당근은 잘게 다져주세요.오이씨가 있는 가운데 부분은 수분이 많기 때문에 제거해주세요. 암웨이퀸 대형 스튜포트를 이용하면 간편하게 만들 수 있어요.찜기에 감자를 깍둑썰어 넣어주세요. 3센티 큐브 사이즈로~그 .. 2023. 12. 9. [퀸쿡] 꽃빵 잡채 꽃빵과 함께먹는 부추잡채 (고추잡채) 우리나라 잡채는 당면이 생명인데, 중국음식점에서 먹는 부추잡채에는 당면이 안들어가더라구요~ 꽈리고추, 피망, 부추 등을 듬뿍 넣고, 돼지고기도 듬뿍 넣고,, 꽃빵과 함께 곁들여 먹으면 완전 꿀맛이에요. 암웨이 웍에 조리하면, 꽃빵도 한방에 완성되니까 정말 간편하답니다. [재료] 잡채용 돼지고기 200g, 빨강피망 1/2개, 노랑피망 1/2개, 양파 1/2개, 부추한줌, 꽈리고추 적당히, 전분가루와 물 [소스] 굴소스 2T, 1T, 설탕 1T, 물 3T, 참기름, 소금, 후추 약간씩 [만드는 방법] 웍을 200도로 예열한 후, 포도씨유로 살짝 코팅해주세요. 돼지고기를 넣고 뚜껑을 닫고 8단에 1분간 조리합니다. 뚜껑을 열고 스패츌라로 요리조리 뒤적이면 돼지고기가 자연스.. 2021. 5. 20. 이전 1 다음
