[퀸베이킹] 애플촉촉케이크
촉촉 촉촉 입에서 사르르르 녹는 애플촉촉 케이크 정말 사랑하는 사람에겐 꼭!! 먹여주고 싶은 그런맛? 입니다. 저는 개인적으로 애플파이를 좋아하지 않는데요, 그,,,, 미국애들이 먹는 그 전형적인 애플파이 있잖아요. 그냥 딱딱한 파이안에 물컹한 사과가 씹히는 식감이 그냥 왠지 별로 거든요. 그런데, 요 케이크는 어떤 느낌이냐면요 사과의 형채는 있지만 입에 넣은 순간 완전 다 녹아버리는 그런 식감이에요. 거기에 아몬드 가루의 고소함도 곁들여지고 넘 부드럽고~~~~ 저의 최애 케이크 중에 하나랍니다^^ 레시피 필요하신 분들은 아래 참고하세요~ [재료] 박력분 140g, 아몬드가루 10g, 버터 100g, 설탕 80g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1t, 럼주 or 화이트와인 10g [사과조림] 사과 1개~2개(..
2018. 7. 19.
[반찬] 꼬막 요리 대방출, 참 쉽죠잉~
오늘은 아주 특별한 식재료를 가지고 맛있는 요리를 만들어보았습니다~ 벌교꼬막 두둥!!! 친정엄마 말씀에 따르면 요즘 벌교꼬막 사기 힘들다고 하시더라구요. 그리고 제가 아직까지는 지역별 꼬막 특징까지 잡아내기엔 짬밥 부족입니다 ㅎㅎ 저는 어렸을때부터 저희 부모님의 영향으로 남도 음식을 많이 먹으며 자랐는데요, 지금은 국내여행지로 많은 사랑을 받고 있는 순천이 저희 부모님 고향이랍니다. 해서,,,, 자라면서 식탁에 생선 빠지는 날이 없을 정도였으니까요 ㅎㅎ 그런데,,, 결혼해서 제가 살림을 살다 보니, 결혼 7년차가 되도록 단한번도 꼬막을 사본적이 없더라구요. ㅎㅎ 이번에 특별한 계기로 이것저것 메뉴를 연구하다가 꼬막으로도 이거저거 만들어보게 되었네요. 반갑다 꼬막아!! 이제 너도 우리집에서 자주 보이겠구나..
2018. 2. 26.
[퀸요리] 두부튀김 샐러드
두부튀김 샐러드 강남 암웨이플라자에서는 오픈 쿠킹쇼를 선보이고 있는데요, 제철음식에 맞추어 선보이는 요리들이 너무나 요긴하게 활용할 수 있어 정말 좋답니다!! 오늘은 두부튀김과 리얼 까르보나라~ 크~~~~ 정말정말 늠 맛있어서 말로 표현할 수 없어요. 두부를 좋아하지만 이렇게 찹쌀가루 입혀서 튀기니그야말로 정말 고급진 요리가 되더라구요~~~ 레시피 공개합니다~ [재료] 두부 반모 찹쌀가루 약간, 정기품 구수한 무침소스 3T, 샐러드용 야채(기호에 따라), 씨리얼 약간, 포도씨유[소스] 올리브오일 3T, 발사믹식초 3T, 간장 2T, 다진양파 1T, 올리고당 1T, 유자원 1T, 허브가루 약간(파슬리, 로즈마리 등) 사실 소스 재료가 다 갖춰지지 않았더라도 아이들은 두부만 튀겨줬는데 엄청 잘 먹더라구요~ ..
2017. 9. 5.
