[퀸베이킹] 고소한 참깨가 송송 박힌 참깨쉬폰케이크
참깨만 듬뿍 넣어도 고소하지만 정기품 참기름 티스푼으로 하나 넣어보세요~구워졌을때 솔솔 풍기는 향이 미쳤습니다!!!레시피는 눈으로 보면 안되는거 아시죠?당장 만들어보세요^^ 재료: 달걀 4개, 참깨 2T, 검은깨 2T, 참기름 1ts, 포도씨유 50cc, 물 50cc, 설탕 6T, 박력분 90g, 베이킹파우더 1ts, 쉬폰케이크 만들때 가장 중요한 것은?머랭 만들기 입니다.달걀 4개를 흰자와 노른자로 분리해주세요.흰자를 거품기로 돌리면서 설탕 한스푼씩 추가해주며 단단한 머랭을 만드세요. 이외의 재료를 모두 같은 믹싱볼 안에 넣고 반죽을 섞어 줍니다.밀가루와 베이킹파우더는 체쳐서 곱게 걸러서 넣어주세요.그래야 하얀 밀가루가 뭉치지 않고, 몸에 안좋은 것들도 걸러준답니다. 반죽과 머랭을 섞어주신후,쉬폰틀..
2025. 3. 28.
[퀸쿡] 단호박 그릇에 담긴 치즈 불닭
재료닭정육 1마리, 양파 1/2개, 청홍피망 1/2개씩, 모짜렐라 치즈, 마늘 20알, 파 1대, 떡볶이 떡소스1: 간장 3T, 정종 3T, 설탕 2T, 물엿 1T, 핫소스 1T소스2: 고추가루 5T, 간장 3T, 다진마늘 1T, 설탕 2T, 참기름 1T, 소금 1t, 물엿 2T 단호박 준비하기단호박은 꼭지 부분을 얇게 썰어 뚜껑 부분을 잘라내고,숟가락을 이용하여 씨부분을 깨끗하게 긁어낸다.찜기에 넣고 10분 정도 찐 후에 식혀서 준비한다. 만드는 방법1. 손질된 닭에 소스1을 넣고 1시간 재운다.2. 대형 후라이팬을 200도에 예열하고 기름을 살짝 두른 후, 닭을 볶는다.3. 닭이 80% 익으면 야채를 넣고 볶다가,4. 소스2를 넣어 재료와 소스가 골고루 어우러지게 섞어가며 볶는다.5. 쪄둔 단호박 안..
2022. 11. 4.
[퀸쿡] 10월엔 단호박 스프❤️
재료: 단호박 1개, 감자 1개, 양파 1/2개, 물 3컵, 생크림 1/2컵, 우유 1컵, 버터 2T, 올리고당 2T, 소금 1t, 후추, 파슬리 약간씩 만드는 방법 1. 단호박은 반으로 갈라 속을 판 후 껍질을 벗긴다. (주의사항: 껍질 제거 시 손 다칠 위험이 있으니, 살짝 익힌 후 벗겨주세요) 2. 감자와 양파는 껍질 제거 후 잘게 썰어 준다. 3. 스튜포트에 버터를 녹인 후, 양파, 감자, 단호박을 넣고 약간의 소금을 넣어 볶은 후 물을 붓고 5분 정도 끓인다. 4. 핸드블렌더로 곱게 갈아 준다. 5. 우유와 생크림을 넣고 다시 한번 끓여준다. (인덕션 죽모드 기능으로 세팅 하면 편리해요) 6. 올리고당으로 단맛을 조절한다. 7. 그릇에 담고 기호에 따라 견과류와 구운 빵을 얹으면 끝.
2022. 11. 4.
