[퀸베이킹] 얼그레이 케이크 만들기
⊙ 얼그레이 케이크 ⊙ 재료: 무염버터 200g, 설탕 160g, 계란 4개, 홍차티백, 2개, 밀가루(박력분) 200g, 베이킹파우더 1t, 생크림 3Ts 아이싱: 슈가파우더 100g, 홍차(Earl Gray)티백, 1개, 퀜치레몬가루 1Ts, 물 2Ts 01. 버터와 계란은 냉장고에서 꺼내어 실온으로 보관한다 02. 버터를 믹싱볼에 넣고 핸드믹서로 크림상태가 되도록 섞은 후, 설탕을 넣고 골고루 섞는다 03. 계란을 한개씩 차례대로 넣은후 잘 섞는다 04. 밀가루+베이킹파우더 미리 2번 체쳐놓고 반죽과 함께 섞어준다 05. 홍차티백과 생크림을 넣고 섞는다 인덕션에 대형후라이팬(퀸)을 올리고 팬요리 180도로 예열해준다. 오븐과는 달리 예열하는데 2~3분 밖에 걸리지 않아 간편하다. 엔젤팬에 반죽을 넣..
2015. 3. 23.
[요리] 닭요리 초간단 레시피
닭요리 초간단 레시피 ★ 닭도리탕 ★ 1) 냄비에 생닭, 물, 소금약간을 넣고 10분간 팔팔 끓인다 2) 끓여낸 물은 버려버리고, 3) 미리 만들어둔 양념장 및 각종 야채들을 함께 넣고 끓인다 ◎양념장: 고추장3T, 고추가루1T, 진간장 3T, 매실액기스1T, 미림 3T, 물엿3T, 다진마늘 1T, 생수 3T 4) 30분정도 양념이 골고루 졸아들 수 있도록 팔팔 끓여준다 5) 마지막에 대파, 당면 등을 넣고 마무리~ 끝. 사실 요상태로 점심을 맛나게 먹고 남았던 음식을 저녁에 또 먹게 되었는데, 데우는 과정에서 15분~20분 정도 더 졸이고, 더불어 당면까지 추가했더니 정말 완벽한 닭도리탕이 완성되었더랬다. 하지만 인증샷은 남기지 않았다는거~ 다음에 기회되면 사진추가하는걸로~ ^^ ★ 닭다리(닭복채) 조..
2013. 11. 5.