[퀸쿡] 꽃빵 잡채

꽃빵과 함께먹는 부추잡채 (고추잡채)
 
우리나라 잡채는 당면이 생명인데,
중국음식점에서 먹는 부추잡채에는 당면이 안들어가더라구요~
꽈리고추, 피망, 부추 등을 듬뿍 넣고, 돼지고기도 듬뿍 넣고,,
꽃빵과 함께 곁들여 먹으면 완전 꿀맛이에요. 
암웨이 웍에 조리하면, 꽃빵도 한방에 완성되니까 정말 간편하답니다.
 
[재료] 잡채용 돼지고기 200g, 빨강피망 1/2개, 노랑피망 1/2개, 양파 1/2개, 부추한줌, 꽈리고추 적당히, 전분가루와 물
[소스] 굴소스 2T, 1T, 설탕 1T, 물 3T, 참기름, 소금, 후추 약간씩
 
[만드는 방법]
웍을 200도로 예열한 후, 포도씨유로 살짝 코팅해주세요.
돼지고기를 넣고 뚜껑을 닫고 8단에 1분간 조리합니다.
뚜껑을 열고 스패츌라로 요리조리 뒤적이면 돼지고기가 자연스럽게 일어나요~
골고루 익어줄 때까지 뒤적뒤적~
불을 잠시 끕니다.
 
손질해둔 야채를 모두 넣고 소스도 함께 부어줍니다.
중간망을 넣고 그 위에 꽃빵(냉동보관된)을 얹어줍니다.
뚜껑을 덮고 인덕션 6번으로 10분간 가열해줍니다.
뚜껑을 열고 꽃빵을 건져낸 후,
전분가루와 물을 1:3 비율로 섞은 것을 부어 농도를 마춰줍니다.
끝!!
 
예뿌게 플레이팅 해주세요♡
 
FAQ: 꽃빵은 어디서 사나요?
꽃빵은 마트에 가시면 냉동식품 코너에 만두나 피자 파는곳 근처에 항상 비치되어 있더라구요.
잘 못찾겠으면 직원에게 물어보세요^^

요기엔 당면이 살짝 들어갔네요? ㅎㅎㅎ 취향껏~^^

 

부추잡채와 꽃빵

 

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