[퀸베이킹] 애플촉촉케이크
촉촉 촉촉 입에서 사르르르 녹는 애플촉촉 케이크 정말 사랑하는 사람에겐 꼭!! 먹여주고 싶은 그런맛? 입니다. 저는 개인적으로 애플파이를 좋아하지 않는데요, 그,,,, 미국애들이 먹는 그 전형적인 애플파이 있잖아요. 그냥 딱딱한 파이안에 물컹한 사과가 씹히는 식감이 그냥 왠지 별로 거든요. 그런데, 요 케이크는 어떤 느낌이냐면요 사과의 형채는 있지만 입에 넣은 순간 완전 다 녹아버리는 그런 식감이에요. 거기에 아몬드 가루의 고소함도 곁들여지고 넘 부드럽고~~~~ 저의 최애 케이크 중에 하나랍니다^^ 레시피 필요하신 분들은 아래 참고하세요~ [재료] 박력분 140g, 아몬드가루 10g, 버터 100g, 설탕 80g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1t, 럼주 or 화이트와인 10g [사과조림] 사과 1개~2개(..
2018. 7. 19.
[퀸베이킹] 얼그레이 케이크 만들기
⊙ 얼그레이 케이크 ⊙ 재료: 무염버터 200g, 설탕 160g, 계란 4개, 홍차티백, 2개, 밀가루(박력분) 200g, 베이킹파우더 1t, 생크림 3Ts 아이싱: 슈가파우더 100g, 홍차(Earl Gray)티백, 1개, 퀜치레몬가루 1Ts, 물 2Ts 01. 버터와 계란은 냉장고에서 꺼내어 실온으로 보관한다 02. 버터를 믹싱볼에 넣고 핸드믹서로 크림상태가 되도록 섞은 후, 설탕을 넣고 골고루 섞는다 03. 계란을 한개씩 차례대로 넣은후 잘 섞는다 04. 밀가루+베이킹파우더 미리 2번 체쳐놓고 반죽과 함께 섞어준다 05. 홍차티백과 생크림을 넣고 섞는다 인덕션에 대형후라이팬(퀸)을 올리고 팬요리 180도로 예열해준다. 오븐과는 달리 예열하는데 2~3분 밖에 걸리지 않아 간편하다. 엔젤팬에 반죽을 넣..
2015. 3. 23.
