[퀸요리] 초간단 마파두부
https://youtube.com/shorts/jHcJF5N2id8?si=FXlEjOGb-G1nqVvY 주재료: 두부 1팩, 돼지고기 다짐육 300g, 대파 1대, 양파 반개, 포도씨유 1T양념: 두반장 2T, 고추가루 2T, 다진마늘 1T, 설탕 2T, 청주 2T, 양조간장 1T, 참기름 약간, 소금, 후추, 물 1컵(영상에는 고추장도 넣었는데, 개인적으로 고추장 안들어간 레시피가 더 깔끔하고 맛있더라구요) 예열된 웍에 포도씨유를 두르고 얇게 채썬 대파, 양파 볶아준다돼지고기를 넣고 소금, 후추 간하며 볶아준다고기가 90% 익었을때 양념장을 넣고 골고루 볶아 준다거의 다 볶았으면 깍둑 썰어둔 두부 & 물 1cup 넣고 바글바글 끓여준다접시에 내기 바로 전에 전분물로 농도를 맞춰서 마무리(전분물은..
2023. 12. 21.
[퀸쿡] 꽃빵 잡채
꽃빵과 함께먹는 부추잡채 (고추잡채) 우리나라 잡채는 당면이 생명인데, 중국음식점에서 먹는 부추잡채에는 당면이 안들어가더라구요~ 꽈리고추, 피망, 부추 등을 듬뿍 넣고, 돼지고기도 듬뿍 넣고,, 꽃빵과 함께 곁들여 먹으면 완전 꿀맛이에요. 암웨이 웍에 조리하면, 꽃빵도 한방에 완성되니까 정말 간편하답니다. [재료] 잡채용 돼지고기 200g, 빨강피망 1/2개, 노랑피망 1/2개, 양파 1/2개, 부추한줌, 꽈리고추 적당히, 전분가루와 물 [소스] 굴소스 2T, 1T, 설탕 1T, 물 3T, 참기름, 소금, 후추 약간씩 [만드는 방법] 웍을 200도로 예열한 후, 포도씨유로 살짝 코팅해주세요. 돼지고기를 넣고 뚜껑을 닫고 8단에 1분간 조리합니다. 뚜껑을 열고 스패츌라로 요리조리 뒤적이면 돼지고기가 자연스..
2021. 5. 20.
