돼지고기 등갈비1 [퀸요리] ♥ 바베큐 폭립 ♥ 오늘 배워볼 요리는 바베큐 폭립~ 입니다.헉! 그런걸 어떻게 집에서 만드냐구요?폭립은 패밀리 레스토랑에나 가야 먹는걸로 아시는 분들이 많겠지만,한번 해보면 너~~~~무 쉬워서 깜짝 놀라실걸요? ^^ 일단 시장에 가서 돼지고기 등갈비를 사야합니다.갈비에 살이 도톰하게 잘 붙어있는걸로 달라고 하셔야해요~안그럼 요리해놓고 먹을게 없어요 ㅠ.ㅠ 보통 3~4인분 하실거면 1kg면 충분하구요,6~7인분 준비해야 한다~ 하시면 2kg 정도 사면 적당할거에요. 사온 고기를 찬물에 30분정도 핏물을 빼주시구요~ 웍에 고기를 담고 강불에(10번) 조리 시작~ 수봉나면 중불로 줄인 후 15분간 더 끓여줍니다.고기기 익는 동안 소스를 준비해야해요~ 마법의 소스재로 나갑니다~ 바베큐소스 1/2컵, 칠리소스 1/2컵, 간장 1/.. 2016. 5. 11. 이전 1 다음
